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Categoría: VIAJES

Carmen de Españolita

Viajes slow entre artesanos y comida local

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Para este #meatfreemonday en vez de una receta, te vamos a recomendar que leas la entrevista que le hicimos a Maxime, cofundador de @vacka42 donde habla sobre el sector alimentario y sus consecuencias sociales y medioambientales: "En Argentina el 80% del cultivo de la soja es exclusivo para el consumo animal."

¿Qué es lo primero que echa de menos un francés cuando lleva una alimentación vegana? ¡Los quesos! Así es como Maxime empezó a crear sus propios quesos sin leche animal, y después de varias pruebas y errores ha conseguido unos fantásticos quesos veganos que van des del brie ( o vrie como le llaman ellos) al roquefort. No te pierdas esta fantástica entrevista con Maxime, fundador de @vacka42 . Link en la bio.

¿Qué te parecen unas lentejas para este #meatfreemonday?

¡Feliz sábado! Esta semana se estrenan dos documentales que esperamos con ansia:

Los daneses @jonasedvardstudio y @nikolaj_steenfatt desarrollaron en 2014 un nuevo material a base de desechos de papel y algas, abundantes en las costas danesas y con las que consiguen además varias tonalidades de verdes y marrones con buenas características para ser usado en la producción de mobiliario, como su silla The Terroir , expuesta en el Museo del Diseño de Copenhagen.

Hoy es el #diamundialsincoches , ¿sabías que alrededor de 6,5M de personas mueren de enfermedades del corazón y respiratorias debido a la contaminación del aire? Ciudades como Barcelona o Madrid no cumplen con los criterios de aire limpio regulados por la UE, pero como ciudadanos tenemos opciones y podemos decidir usar menos el coche. Haz swipe para ver otros métodos de transporte alternativos al coche:

Según @greenpeace_esp : "Al ritmo de captura actual, corremos el riesgo de perder a muchas de las especies que consumimos hoy en día, ya que no permite la recuperación de los stocks de forma natural."

"Creo que todos los que somos emprendedores creemos que podemos cambiar el mundo. Éste puede cambiar si nosotros lo hacemos cambiar". Entrevistamos a Carlos García, fundador de @flamingoslife y nos cuenta cómo ha resurgido la empresa varias veces hasta conseguir que esté en línea con sus valores. Link en la bio.

Las zapatillas convencionales están realizadas básicamente a base de plástico, difícilmente reciclables, y de piel de vacuno, industria que contribuye enormemente a la polución de nuestro planeta y a la deforestación. ⠀

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